Erdbeeren. Vielseitig und lecker zubereiten - vielseitig und lecker zubereiten - Dr. Oetker (2001)
ISBN 3767004887
Verlag Dr. Oetker
Erscheinungsdatum Oktober 2001
Format Gebundene Ausgabe (270 mm)
Sprache ger
Handlung
Genaugenommen klingt der Name ja nicht besonders appetitlich: Erdbeere. Doch beim Gedanken an diese zartrote Frucht mit den winzigen gelben Kernen geraten sowohl Gourmets als auch Gourmands Geschmackspapillen in Wallung. Es soll zwar Puristen geben, die sich auf dieses Obst nur solo einlassen. Aber dass diese etwas verpassen, wird zweifelsohne im Dr.-Oetker-Kochbuch Erdbeeren vielseitig & lecker zubereiten deutlich. Hier lassen mehr als 60 Rezepte rund um das süße Früchtchen das Wasser im Mund zusammenfließen.

Ob als Getränk zubereitet, raffiniert als Dessert verarbeitet, ob klassisch als Torten oder Konfitüre oder als ausgefallene Spezialität -- hier zeigt sich die Erdbeere im Zusammenspiel mit herzhaften oder feinen erlesenen Zutaten von ihrer leckersten Seite. Da lockt eine "Erdbeertorte mit Campariguss", da lädt ein "Erdbeer Tiramisu" zum Probieren, da erweisen sich Erdbeeren als herrliche Ergänzung zu einer luftig-lockeren Pumpernickelcreme. Kochneulinge werden ihre Freude an den einfachen Rezepten und den hilfreichen Tipps haben. Für fortgeschrittene Küchenhasen ein Muss: "Haselnusstagliatelle mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce". Ein traumhafter Genuss!

Genauso ansprechend wie die Rezepte ist auch ihre Präsentation in diesem Kochbuch. Auf über 120 Seiten verdeutlichen Farbfotos die Leckerbissen und macht das fröhliche Layout Lust aufs Durchblättern. Die Anleitungen sind knapp und einfach gehalten und lassen sich gut nachvollziehen. Hinweise wie "raffiniert", "für Gäste" oder "dauert länger" helfen bei der Auswahl. Das handliche Format (26x20 cm) dieses Hardcover-Bandes ermöglicht es, die einzelnen Arbeitsschritte ohne lästiges Blättern auf einen Blick zu erfassen. Dr. Oetker. Erdbeeren vielseitig & lecker zubereiten, das ist Augenweide und Gaumenfreude zugleich. --Anne Hauschild

Persönliche Details
Besitzstand In Sammlung
Index 1107
Gelesen Ja
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Weitere Einzelheiten
Empfohlener Preis 4,79 €
Seitenanzahl 128