| Die Küche Frankreichs, Italiens und Dänemarks sowie Inspirationen aus Asien sind Grundlage dieser mehr als 100 originellen, pfiffigen Rezepte für kalte Leckereien. Die Menüvorschläge des Buches Neue Ideen für kalte Platten umfassen unter anderem Sommerparty und Weihnachtsfeier, Gartenfest, Hochzeitsfeier und ein vegetarisches Menü. Rezepte für Knabbereien und kleine Häppchen, sowohl süß als auch salzig, und Vorschläge für spritzige Drinks runden das Angebot ab. Die Vorbereitungszeiten vom Einkauf der Zutaten bis zum Anrichten der Platten und des Büfetts werden ebenso thematisiert wie Serviermöglichkeiten und Dekorationen. Die Rezepte sind raffiniert einfach, die Anleitung ist sehr übersichtlich und gut strukturiert. Ansprechende großformatige Fotos ergänzen den ausgezeichneten Gesamteindruck dieses Buches und machen Lust auf die nächste Party. Wie wär es mit Ciabatta-Taschen mit Roast Beef, Wasabi-Majonäse und jungem Salat? --Jan Peters |